Дієта Аткінса - її головні переваги

дієта аткінса

На думку американського кардіолога Доктора Роберта Аткінса, активне споживання м'яса, риби, сиру та яєць без відмови від жирів сприяє схудненню. Звідси випливає, що можна їсти багаті білком продукти стільки, скільки хочеться.

Вуглеводні продукти повинні бути присутніми на тарілці якомога рідше. До них відносяться хліб, картопля, макарони, рис, солодощі, випічка, овочі та фрукти. Виняток - листовий салат. Він містить мінімальну кількість вуглеводів й майже повністю складається із води. Перекуси дозволені, але лише білкові.

Метою дієти є перебудова харчування таким чином, щоб частка жирів становила 40-45%, білків - 40%, а вуглеводів - від 15 до 20%.

Як працює дієта Аткінса

Дієта Аткінса спирається на простий принцип людського обміну речовин: головним джерелом енергії є вуглеводи. Якщо їх прибрати з раціону, то організм почне спалювати вуглеводні резерви - глікоген з печінки та м'язів. Оскільки глікоген зв'язує воду, у перші дні на дієті Аткінса вивільняється багато води. Це відразу помітно на терезах, що помилково приймається за зниження ваги за рахунок згоряння жиру. Коли запаси глікогену виснажуються, організм починає спалювати жир та протеїни для отримання енергії.

Запах із рота — ознака спалювання жиру

Жир не використовується організмом як джерело енергії безпосередньо. Жирні кислоти перетворюються в печінці на так звані кетонові тіла. Побічним продуктом цього перетворення є ацетон - його запах відчувається при диханні з рота та походить від тіла.

Бо харчування при дієті Аткінса одноманітне, може виникнути нестача вітамінів й мінеральних речовин, тому бажано приймати їх з перших днів дієти. Охочі схуднути повинні пити багато чистої води, щоб вивести з організму кетонові тіла.

На дієті Аткінса не треба рахувати калорії. Й можна їсти жирні продукти, які належать до небезпечних для фігури. Білок, що міститься в рибі, м'ясі або яйцях, насичує та не дає відчувати голод тривалий час. Дослідження показали, що низьковуглеводні дієти, до яких належить дієта Аткінса, дозволяють скинути більше зайвих кілограмів, ніж дієти, що обмежують споживання жирів.

Дієта Аткінса поділяє продукти на заборонені та дозволені, що вимагає від того, хто худне, дотримуватися правил та зберігати дисципліну. Через якийсь час виникає сильне бажання з'їсти заборонений продукт – порушення правил неминучі. Не всім вдається дотримуватися дієти тривалий час, тому після завершення дієти можливий ефект йо-йо, тобто повернення кілограмів.

До можливих негативних наслідків також належать:

  1. високе споживання білка навантажує нирки;
  2. через велику кількість кетонових тіл може виникнути подагра;
  3. через жирну їжу підвищується вміст жиру в крові та ризик появи діабету 2 типу;
  4. у довгостроковій перспективі можливе виникнення серцево-судинних захворювань.

Навіть найзапекліші м'ясоїди при такому одноманітному харчуванні скучають за свіжими овочами та фруктами.

Резюме

У середовищі фахівців з харчування дієта Аткінса вважається спірною та потенційно небезпечною для здоров'я. Основною причиною сумнівів є те, що низьковуглеводні дієти призводять до ниркової недостатності, хвороб печінки, виникнення вугрів та запорів. Тому небажано сидіти на дієті Аткінса довгий час — максимум тиждень, а щоб уникнути ефекту йо-йо, слід вводити вуглеводи й зменшувати кількість білкової їжі поступово, не забуваючи при цьому про фізичні навантаження.

Більше корисної інформації у рубліці здоров'я на сайті.

Схожі новини

Головна » Здоров'я » Дієта Аткінса - її головні переваги

Приєднуйтесь

популярне

Контакти

    Онлайн журнал Life Plus
    улица Академика Грекова 12
    04112 Киев, Украина
    Телефон:+380677200015
    Наши координаты
    50.4733 N 30.4429 E

    support @ life-plus.center