Нежные куриные котлеты

Как быстро, недорого и вкусно накормить семью? Просто приготовьте котлеты из куриного фарша. Нежное, ароматное блюдо не оставит равнодушными ваших домочадцев.

Что потребуется для куриных котлет?

1. 500 граммов сырого куриного фарша, можно взять готовый;
2. 3 столовых ложки манной крупы;
3. 1,5 столовых ложки сметаны, я использовала жирностью 20%;
4. 1 куриное яйцо;
5. по 2 чайных ложки сахарного песка и горчицы столовой;
6. соль, специи;
7. подсолнечное рафинированное масло для жарки.

Приготовление котлет куриных

Я покупала фарш в магазине, но можно его приготовить самостоятельно, прокрутив куриное филе через мясорубку или блендер. Если фарш покупной, его необходимо предварительно разморозить.

Выкладываем мясо в глубокую миску и добавляем манку. Выдерживаем несколько минут, чтобы крупа разбухла. Далее разбиваем в ёмкость с фаршем яйцо, добавляем сахар и горчицу и перемешиваем всё до однородности. В конце нужно посолить и посыпать приправами. Например, перцем, карри и хмели-сунели. Они прекрасно подойдут к котлетам.

Фарш хорошенько вымешиваем, он получается жидковатый. Разогреваем на плите сковородку с растительным маслом без запаха. На горячую сковороду выкладываем фарш прямо ложкой, как оладьи. Крышкой накрывать не надо.

Обжариваем котлеты с каждой стороны по 5 минут до появления корочки. Огонь должен быть средний. Теперь в сковороду вливаем немного кипятка, закрываем крышкой и жарим ещё примерно по 5 минут с каждой стороны на маленьком огне. Куриные котлеты готовы.

Мы с вами легко и быстро приготовили нежные куриные котлеты.

Еще вкусные рецепты для вас на наших страницах.