Ніжні курячі котлети

Як швидко, недорого та смачно нагодувати родину? Просто приготуйте котлети з курячого фаршу. Ніжна, ароматна страва не залишить байдужими ваших домочадців.

Що потрібно для курячих котлет?

1. 500 г сирого курячого фаршу, можна взяти готовий;
2. 3 столові ложки манної крупи;
3. 1,5 столові ложки сметани, я використовувала жирністю 20%;
4. 1 куряче яйце;
5. по 2 чайні ложки цукрового піску та гірчиці їдальні;
6. сіль, спеції;
7. соняшникова рафінована олія для смаження.

Приготування курячих котлет

Я купувала фарш у магазині, але можна його приготувати самостійно, прокрутивши куряче філе через м'ясорубку чи блендер. Якщо фарш куплений, його необхідно попередньо розморозити.

Викладаємо м'ясо в глибоку миску та додаємо манку. Витримуємо кілька хвилин, щоб крупа набухла. Далі розбиваємо в ємність з фаршем яйце, додаємо цукор й гірчицю та перемішуємо до однорідності. Наприкінці потрібно посолити та посипати приправами. Наприклад, перцем, каррі та хмелі-сунелі. Вони чудово підійдуть до котлет.

Фарш добре вимішуємо, він виходить рідкуватий. Розігріваємо на плиті сковорідку з олією без запаху. На гарячу сковороду викладаємо фарш прямо ложкою, як оладки. Кришкою накривати не треба.

Обсмажуємо котлети з кожного боку по 5 хвилин до появи скоринки. Вогонь має бути середній. Тепер в сковороду вливаємо окропу, закриваємо кришкою та смажимо ще приблизно по 5 хвилин з кожного боку на маленькому вогні. Курині котлети готові.

Ми з вами легко та швидко приготували ніжні курячі котлети.

Ще смачні рецепти для вас на наших сторінках.