Летние десерты

Самыми подходящими для жарких летних дней будут десерты без выпечки. Если к ягодам, которые в них используются, добавить всего несколько простых ингредиентов, то получатся замечательные и полезные блюда. Они понравятся кому угодно.

Фаршированная клубничка

На 4 порции: 0,5 кг крупной клубники, 30 г миндаля, пакетик ванильного сахара и ванильная пудра.

Ягоды, не отрывая плодоножки, нужно тщательно вымыть и хорошенько обсушить, выложив на салфетку. Пока влага с клубники испаряется, миндаль заливаем кипятком, а через 5 минут очищаем от кожицы.

Затем его нужно измельчить и слегка растереть с ванильным сахаром. Срезаем верхушку у ягоды, из нижней части с помощью ножа аккуратно вынимаем большую часть мякоти и вместо нее закладываем ореховую начинку. Ее также можно сделать, например, из тертого печенья или пряников, а можно взять халву.

Закрываем часть с начинкой срезанной крышечкой и переходим к следующей ягоде. Фаршируем ее тем же способом. Начиненные ягоды раскладываем по вазочкам и посыпаем ванильной сахарной пудрой. Блюдо с летним десертом можно украсить листиками мяты.

Творожный десерт

Самый простой и вкусный летний десерт. С его помощью легко можно накормить полезным творогом детей, которые не любят завтракать.

На 4 порции: по 150 г малины и черной смородины, 2 ложки сахара, 250 г мягкого творога, 250 г натурального йогурта, 80 г сладких кукурузных хлопьев, 1 ложка меда.

Ягоды нужно вымыть и хорошенько обсушить. Растираем половину малины и смородины с сахаром. Выкладываем ягоды в творог и добавляем йогурт. Все хорошенько перемешиваем.

Высыпаем в смесь хрустящие хлопья, еще раз перемешиваем и раскладываем по вазочкам. Вместо кукурузных хлопьев можно использовать шоколадные шарики, мюсли. Сверху посыпаем оставшимися ягодами и поливаем медом. Эту вкуснятину нужно сразу подавать на стол, иначе хлопья разбухнут и перестанут хрустеть.

Эти яркие и вкусные десерты с ягодами без выпечки украсят любой стол. Они сохраняют все полезные вещества, витамины, содержащиеся в ягодах и твороге. Такие легкие десертные блюда понравятся и взрослым, и детям.

Подписывайтесь на новости в разделе рецепты нашего сайта.