Клубничный тирамису, оригинальный рецепт
Этот десерт является альтернативой классического рецепта. Клубничный тирамису легок в приготовлении и не оставит равнодушным никого!
Пошаговая инструкция приготовления клубничного тирамису:
- Прежде всего вымыть клубнику под проточной водой, измельчить и поместить в блендер вместе с сахаром и половиной стакана воды.
- Смешайте все ингредиенты для получения однородной массы и поместите в широкую емкость.
- Отделите желтки от белков. В глубокой емкости смешайте сахар и желтки, добавьте маскарпоне и взбейте все миксером до однородной массы.
- В чистой, сухой посуде взбейте белки до максимального загустения.
- Осторожно перемешайте белковую массу с кремом из маскарпоне и желтков.
- Оставшуюся клубнику нарежьте дольками.
Все компоненты для приготовления тирамису готовы!
В сироп из клубники окуните савоярди, выложите из них первый слой, затем щедро покройте печенье кремом и выложите сверху дольки клубники. Таким образом сделайте второй слой и, в завершение, украсьте клубникой.
Клубничный тирамису следует поместить в холодильник на 2-3 часа, чтобы дать всем слоям пропитаться.
Ваш тирамису готов!
Ингредиенты:
- 300 гр савоярди
- 4 свежих яйца
- 80 гр сахара
- 300 гр маскарпоне
- 350 гр клубники
Ингредиенты для сиропа:
- 130 гр клубники
- 60 гр сахара
- 100 мл воды
Хранение:
Клубничный тирамису хранится в течение трех дней в холодильнике, в герметичной таре или под пищевой пленкой.
Больше рецептов на сайте здесь.
